東広島市高屋町造賀に2022年6月15日、はとむぎ専門ベーカリー「BAKERY HaLu（ベーカリー ハル）」がオープン。さっそく行ってきました～。
目次
場所は「ともがき」
場所はこちら。
就労継続支援Ａ型事業所ともがきにオープンしました。
以前もパンやランチを提供していましたが、今回、「はとむぎ専門ベーカリーハル」として、コンセプトもメニューも一新!
ナチュラルでシックな店内です。
お会計時のカウンターやトレーを置いている台、実は職員さんたちのハンドメイドだそう!
ナチュラルでかわいい～。
営業時間は9時～17時。
日曜日、祝日はお休みです。
こだわりの食材
ハルのコンセプトは、「大切な人に食べてもらいたい安心安全なパン」。
全てのパンに、三原市大和町で自家栽培したはとむぎ粉を使用。
小麦とミックスして生地を作っています。表面の仕上げの粉は、はとむぎだそう。
そして、乳製品や卵、白砂糖は使用せず、国産小麦、天然酵母、大和町の水、てんさい糖、豆乳などで作っているそうです。おぉ、なかなかのこだわり。
体にやさしいパンですね。
見た目もとってもやさしいです。
白焼きで統一。低温でじっくり焼くそうです。
料金は
マシュマロ食パン580円
くるみ食パン380円
あんパン150円
ロールパン50円 などなど
あれ？
こだわり食材ですが、意外と高くない！
というのが筆者の印象。
ドリンクもやさしい
テイクアウトのドリンクもあります。
レジの横にメニューがあります。
ドリンクは、パンとセットで100円～。
ブラックコーヒーは西条の十字屋珈琲のオリジナル。
アールグレイ、はとむぎ茶（自家製）、はとむぎジンジャーエール、大和の天然水があり、パンとセットで購入すると100円安くなります。
はとむぎジンジャーエールをいただきました。
単品350円、セットで250円。
いずれも自家製のはと麦茶とジンジャーシロップを、ソーダで割ったドリンク。
初めて…。
ごくり。
…!!
しっかり甘いのですが、すっきりとした後味。
はと麦茶は主張しすぎてなく、まろやかなジンジャーエールのようです。
おいしい!
これからの暑い季節にぴったりです!
いただきます
パンをいただきます。
看板メニューのマシュマロ食パン580円。
半分に割ってみると…
やわらか～～～～。
ほわほわ～～～～。
二つに割ると、ふわっとパンの良い香りが広がりました。
小麦と天然酵母の香りでしょうか。やさしい香りです。
食感はしっとり、もちもち。
てんさい糖のほのかな甘みで、このままでしっかりおいしいです。
（でもポップにトーストしてもおいしい、と書いてあったので、今後は焼いてみようと思います）
こちらは、ころんぐパン320円。
マシュマロ食パンの生地を長方形に焼いたかわいいパン。ちぎって７つに分けられます。
こちらは、くるみレーズン食パン380円を二つに切ってみました。
適度にくるみとレーズンが入っています。食感が楽しい♪
これも新しいな～と思いました。
黒ゴマあんぱん180円。
クルミ黒ゴマつぶあんが入っています。黒ゴマがしっかり入って、うん、これはおいしい！
ハルの思い
大切な人に食べてもらいたい安心安全なパン、美容と健康、地元食材の活用などさまざまな思いが込められた「ベーカリー ハル」。
はとむぎは美容に良いことは有名ですが、健康面にも良い影響があるそうです。
今後も、このコンセプトに合った事業を展開していくとのこと。
楽しみです。
写真・文 あん子
