![らーめんざむらい](https://www.higashihiroshima-digital.com/wp-content/uploads/2020/09/完成ラーメンザムライ-1024x745.jpg)
我が名は「らーめん侍(ざむらい)」。おいしいラーメンの為なら、どこにでも赴(おもむ)き、食す。本日は、焼肉屋さんなのにラーメンが人気の「牛皇」に行って来たぞ。何やら期間限定の新メニューが誕生したとの噂を聞きつけたので、さっそく調査に向かったのじゃ。
焼肉牛皇の場所は、諸君たちも知っての通り、西条下見にあるぞ。
過去の記事を載せておくぞ。私がおすすめするのはランチタイムじゃ。これまでのことを知っておくと、もっと記事が面白く、そして美味しくなるぞ。
そんな、牛皇が夏限定ラーメンを販売しておるのじゃ。
その名も『キンキン冷やしラーメン』税込み800円。
![牛皇](https://www.higashihiroshima-digital.com/wp-content/uploads/2022/07/7e3ac527c2c4230d26a56a49b880b30e-720x480.jpg)
見るからに涼しそうな佇まい。レモンがなんとも風情を感じさせるの~。
しかし、ネーミングの「キンキンに冷えた」って。大体、その表現は、かき氷やアイスクリームなどに使うことが多く、そこまで冷たくはないでしょ?それでは、スープを、
「ずずず」
![さむらい](https://www.higashihiroshima-digital.com/wp-content/uploads/2022/07/944897-502x480.jpg)
ネーミング負けしていないぐらい、確かにキンキンじゃ!これなら、どんなに暑い日でも瞬間冷凍間違いなしじゃ。それにしても、このスープ。ばり美味い!!
店主曰く、鶏がらをベースに何度も試行錯誤して生み出した独自のスープ。さっぱりした味わいの中に、しっかりとした深みのある塩味のバランスがなんとも美味。隠し味に鶏油を使っておるそうじゃ。麺は中細麺を使用。この麺とスープの相性もまた抜群じゃ。
![牛皇](https://www.higashihiroshima-digital.com/wp-content/uploads/2022/07/7a0d115ab43a51e6ec06b704040aaed0-720x480.jpg)
少し弾力のあるチャーシューもまた格別。お好みで、レモンを絞ったり、酢を入れて食べたりしても良いぞ。ネギはネギファームのサムライねぎを使用しておる。少し私のネーミングとかぶっておるの(笑)
いや~、美味い。こんな期間限定のメニューが食べられるなら、暑い夏も悪くないの~。皆も体を壊さぬよう水分補給をしっかりとって、美味しいラーメンを楽しんでほしいものじゃ。
ゆえに、
![あっぱれ](https://www.higashihiroshima-digital.com/wp-content/uploads/2020/09/526944-1024x768.jpg)
文・写真/Satoshi Hanzawa