FM東広島 東広島★情報局 毎週金曜日10時台のコーナー 街角リポート リポーターの平野朋美です。7月21日（金）は、東広島市八本松東に、7月17日にオープンした、「スパイスカレーMIKATSUKI（みかつき）に行ってきました。
目次
間借りカレー屋「スパイスカレーMIKATSUKI（みかつき）」
場所は、東広島市八本松東1丁目1-12。
地図を見ると、ん？ レストラン カズマルヤマ？
そうなんです。「スパイスカレーMIKATSUKI（みかつき）」は、レストラン カズマルヤマの場所で「間借りカレー屋」としてオープンしました！ランチ時間のみ営業です。
スパイスカレーを作るのは、料理人の丸山和洋さん。レストラン カズマルヤマのシェフ、カズ マルヤマさんでした。フレンチ料理のシェフが、なぜスパイスカレーの料理人に？という質問に、「おいしいカレーができたから」と丸山さん。
スパイスカレー
「スパイスカレー」のはっきりとした定義はないそうですが、市販のカレールーを使わず、スパイスを使って作るカレーをスパイスカレーと呼ぶそうです。使うスパイスによって味も香りも異なるカレーができるので、異なるカレーを合わせて自分好みの食べ方を発見できるのもスパイスカレーを味わう楽しみのひとつです。
スパイスカレーメニュー
スパイスカレーのメニューは、本日のカレー3種類から2種または3種、好きな組み合わせを選びます。ごはんの量も選べます。
彩り良い副菜とカレーがワンプレートに盛り付けられています。
おすすめの食べ方
まず、
①カレーをそのまま食べる
②それぞれのカレーに副菜を混ぜて食べる
③カレー、副菜すべて混ぜて食べる
と、まるで「ひつまぶし」のよう。
合わせる副菜、合わせるカレー、分量ご飯との比率 等々で、一口一口が異なる味になるという、これまでに味わったことがないカレーを味わうことができます。「見た目を気にする方もおられますが、最後は全部ごちゃ混ぜにして味わってください」と丸山さん。ちなみに、辛さは自分で調整して食べてください。
テーブル席に、「本日のアチャール（副菜）と香辛料」が書かれたランチマットが置かれています。カレーを待つ間にチェックしておくのがオススメです。
テイクアウト
テイクアウトも可能。テイクアウトは、11:30以降15:00までの受け取りです。家や、屋外で食べたい時にいいですね。
インタビュー裏話
試行錯誤を繰り返し、丁寧に丁寧に、頑張って頑張って作りあげた「渾身のチキンカレー」。お客様の反応は意外にも、「渾身のチキンカレー」より他の2つの方が良かったとか（笑）。今後はスパイスや食材を変えたメニューも登場するそう。食べるごとに新しい味に出会えるはず。まずは、一度味わってみてはいかがでしょうか。
店舗情報
スパイスカレー MIKATSUKI（みかつき）
東広島市八本松東1丁目1-12
（レストラン カズマルヤマ内）
082-426-3382
11:00〜15:00
定休日：水曜日・日曜日
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