こんにちは！
西条下見にある飲食店の次郎丸、店長の森本です！
私が日々グルメに携わる中で、見たり・聞いたり・感じたことを一筆論じて参ります
今回は「メロン」のお話し
暑い夏のエネルギー補給に！
メロンの旬は春から夏にかけて。約90％が水分で、カリウムが豊富です。カリウムは余分な塩分を排出する作用があるので、高血圧や肥満予防に効果が期待できます。
主成分は糖質で吸収されやすいブドウ糖、果糖が多く、エネルギー補給に役立ちます。またカリウムとカテキンも多く、かぜやがんの予防に期待できると言われています。
古代エジプトの頃から愛される「メロン」
メロン栽培の歴史は古く、古代エジプトですでに栽培が行われていたといわれています。日本でも、弥生時代の遺跡からマクワウリなどの東洋系メロンの種が発見されており、そのころから栽培が行われていたと考えられています。
西洋系メロンは明治時代に温室で栽培され始めましたが、高級品であり一般的なものではありませんでした。昭和37年のプリンスメロンの登場により、広く食べられるようになったそうです。
美味しいメロンを食べて健康になりましょう！
（文：次郎丸店長 森本）
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