のぞみ整形外科クリニック寺家 鍼灸師・栄養士 広兼 美那さん
骨粗鬆症は、遺伝などの要因とともに、食事や運動などの生活習慣が大きく影響しています。
骨粗鬆症といえば、「カルシウム」ですが、 カルシウムは摂取しても吸収されにくい栄養素のひとつ で、いろいろな栄養素と組み合わせて食事をする必要があります。
◦カルシウム（乳製品、干しえび、小松菜など）
◦ビタミンＤ：カルシウム吸収のサポート（きのこ類、鮭、しらす）
◦ビタミンＫ：カルシウムの骨への沈着をサポート（大豆、モロヘイヤ、春菊）
食事は一日三食の栄養バランスを考えるより、一週間を平均してバランスのいい食事をすることが大切です。
食生活で気になる事がございましたら、お気軽にご相談ください。
「小松菜」＋「しらす」でカルシウム吸収率UP!
・ 小松菜 ・ 干ししらす（白ゴマ・ごま油・塩・醤油）
小松菜を刻み、ごま油で炒めます。荒熱をとり、残りの材料とあわせます。簡単なふりかけの完成です。白ご飯などと一緒に、召し上がってみてはいかがでしょうか。
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【過去のシリーズ】
▽骨粗鬆症の診断基準のひとつ「骨密度」ってどうやって測定するの？🦴
