西条酒蔵通りのひがしひろしまアンテナショップ「まちなか商店」で、期間限定で出店している「さきしま(東広島市西条中央）」。独自で栽培している原木シイタケをふんだんに使った「鰹ふりだし」などを販売している。
１０月６・７日開催の「酒まつり」で、広島市佐伯区湯来町、廣島蝶鮫直営店のチョウザメ料理を提供する。当日はチョウザメも鑑賞できる。
販売するメニューは、「チョウザメの天ぷら」と自社の鰹ぶりだしを使った「チョウザメ茶漬け」。近成一志社長は「自慢のだしを使ったチョウザメ茶漬けをぜひ食べに来てください」と話している。（西谷）
さきしま
●東広島市西条本町7-23
●定休日／月・火
●営業時間／10：00～17：00、土日祝9：00～17：00
