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酒まつりで、だしを使ったチョウザメ茶漬け販売

2018.10.04

 

 西条酒蔵通りのひがしひろしまアンテナショップ「まちなか商店」で、期間限定で出店している「さきしま(東広島市西条中央)」。独自で栽培している原木シイタケをふんだんに使った「鰹ふりだし」などを販売している。


 10月6・7日開催の「酒まつり」で、広島市佐伯区湯来町、廣島蝶鮫直営店のチョウザメ料理を提供する。当日はチョウザメも鑑賞できる。


 販売するメニューは、「チョウザメの天ぷら」と自社の鰹ぶりだしを使った「チョウザメ茶漬け」。近成一志社長は「自慢のだしを使ったチョウザメ茶漬けをぜひ食べに来てください」と話している。(西谷)

さきしま
●東広島市西条本町7-23

●定休日/月・火
●営業時間/10:00~17:00、土日祝9:00~17:00 

 

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