和食と鉄板焼きの店「奏－KANADE－」（吉岡孝造店主）が4月16日、東広島市高屋町杵原にオープン。35坪の店内は、それぞれ壁紙の異なる５つの部屋で区切られており、別空間を演出。テレビが見られるカウンターが４席ある。
昼は、奏御膳（税別1389円）、天ぷら御膳（税別1278円）、ステーキ御膳（税別1852円）など御膳メニュー。夜は居酒屋メニューに変わり、穴子のうす造り、フォアグラの茶碗蒸しなど50品と毎日変わるおすすめメニューが楽しめる。「広島和牛や神石ポーク、湯来町のジビエ、地元野菜など食材にもこだわっています。ぜひお越しください」と吉岡店主。
吉岡店主は「大阪リーガロイヤルホテル」「宮島グランドホテル有もと」で勤務。次郎丸料理長を経て、自店「葉月」を経営。料理人歴25年。
（繁澤）
●東広島市高屋町杵原1311-2※JR西高屋駅徒歩５分
●TEL．090ｰ7133ｰ2944●駐車場／店前と道路側にあり
●定休日／不定休●営業時間／11：30～14：30・17：30～23：0
