今回の東広島パンめぐりは、東広島市西条町郷曽、黒瀬川沿いののんびりとした風景の中にあるパン屋さん。
昨年の６月に「知足庵（ちそくあん）」という店名から「無有無（むうむ）」に変更されたようです。
手作りの石窯で焼くパンやピザ。
使用している粉は古代小麦で栄養価の高い「スペルト小麦」、世界最古の小麦「アイコーン小麦」などを使用しています。
その他の材料もオーガニック中心のものを厳選！
こちらの無有無は週に１日だけ、木曜日のみ営業。
リピーターも多く、広島市内や呉市から来るお客さんもいるそうですよ!!
人気の「食パン」は北海道産の小麦「春よ恋」を100％使用した粉・塩・酵母・水だけのシンプルな食パン。
価格／ホール 760円 ハーフ 380円
オススメ❶「シナモンロール」170円
全粒粉100％、オーガニックシナモンを使用。
よつばバターをたっぷり使った風味のよいパン。
オススメ❷「メロンパン」180円
有機スペルト小麦使用。
少し固めながら、小さなお子さんから年配の方までファンが多いそうですよ！
店で養鶏もしており、うみたての卵をぜいたくに使用している。
乳製品不使用。
オススメ❸「ピーナッツバターパン」200円
有機カシューナッツを練り込んだ生地に、有機ピーナッツバターをサンド。
きび糖を使用しています。自然の甘さをどうぞ♪
こだわりのパンをぜひ味わってみては。
次はどこのパン屋をめぐろうかな♪
次回もお楽しみに！
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