写真はイメージ
こんにちは！西条にある某飲食店の店長です！
私が日々グルメに携わる中で、見たり・聞いたり・感じたことを一筆論じて参ります🖌
今回は夏なのに「冬瓜」のお話し。
「冬瓜」と聞いて冬の食材と思い浮かべる人も多いと思いますが、
なんと！！夏に収穫される野菜なんです！
夏に収穫され、冬まで貯蔵することができるため冬瓜とよばれているそうですよ。
冬瓜は、実の95%以上が水分で構成され、低カロリーでヘルシーな食材とされています。また、利尿作用があり、むくみの改善が期待できるほか、カリウムを多く含んでいるので高血圧の予防にも効果的だとか。さらに、ビタミンCが豊富なので、風邪などに対する抵抗力を高め、肌の状態をよくしてくれるそうです。
冬瓜の花言葉は「困難に勝つ」「勝利」！この夏は「冬瓜」を食べて「コロナに勝つ」ですね！
