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こんにちは！西条にある某飲食店の店長です！
私が日々グルメに携わる中で、見たり・聞いたり・感じたことを一筆論じて参ります🖌
今回は 「カニ」 のお話し。
冬の醍醐味として日本人に愛されるカニ。ただ美味しいだけでなく、カニは栄養素の宝庫です。味で心が幸せになり、栄養で身体も満たされます!
最近は野菜などの質が落ち、同じ野菜でも、昔に比べて亜鉛や鉄分、ミネラルなどが減っているといわれています。
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これらの栄養素は、貧血を防いだり、味覚障害の予防になったりと、人間の身体になくてはならない物です。しかし、近年の野菜では、大量に食べなければそれが十分に摂取できないため、サプリメントに頼る人も多いでしょう。
カニには、それらの栄養素が大量に含まれています。毎日カニを食べることは、カニの産地にお住まいでもなければ難しいですが、栄養バランスを整える食材の一つとして、覚えておくといいかもしれません。
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またカニは、他の魚に比べて非常にカロリーが低く、その割に多くのタンパク質を含んでいます。なので、実はダイエットにピッタリな食材なんです。
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