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ラーメン、もんじゃ……どうやって持って帰る??気になるテークアウトをリポート🎵【東広島】

2021.02.19

 

これまでは「店で食べるのが当たり前」と思っていたメニューってありませんか❓

そんなメニューの持ち帰りをしている店舗もあります。

「どうやって持って帰るの?」「店と味は変わらないの?」など気になるっ✨

 

プレスネット読者と「東広島デジタル」のユーザーに、「気になるテークアウト」をアンケートで聞いてみました!

その回答の中から一部を実際にテークアウトしてリポートしちゃいます🎵

 

 

目次

●Bordeaux(ボルドオ)のパスタ

●藤椒の汁なし担々麺

●荒谷商店のスープカリー

●徳川のお好み焼き

●我馬のラーメン

 

Bordeaux(ボルドオ)

 

東広島在住の食通なら耳にしたことがある、西条上市町にある「Bordeaux(ボルドオ)」。

 

ボルドオ外観

 

予約がとれない人気店ということもあり、「いつかは行ってみたい!」と思っていたところ…。

 

なんと20212月から、ボルドオの「起死回生プロジェクト」として、ドライブスルーでのテークアウト「ドライブスルーパスタ」がスタート!

 

ドライブスルーというとファストフードのイメージがありましたが、あのボルドオのパスタが自宅で食べられるなんて…とドキドキしながら、テークアウトをしに行きました!

 

駅方面から酒蔵通りを走っていくと、ボルドオの看板発見!

 

ボルドオ酒蔵通りからの看板

 

こちらから入るのではなく、数10m先に行った住宅街へと入る道を曲がってくださいね。(こちらから入ると逆走してしまいます)

 

ボルドオ入り口付近

住宅街のほうへ入ったら見えるボルドオの建物

 

するとボルドオの入口が見えてきました。

 

ボルドオドライブスルーの入口

 

駐車場へと進んでいきます。

 

ボルドオドライブスルーパスタの説明書き

 

「止まれ」と書かれた場所で少し待っていると、店内からスタッフさんが出てきて、オーダーをとってくれます。

 

ボルドオ待機場所

 

ボルドオドライブスルーメニュー

 

パスタは5種類あってどれも税込で1,000円。どれにしようか迷います

 

そして今回、私が注文したのは「フレッシュトマトとモッツァレラチーズのトマトソースパスタ」!

 

ボルドオ注文後待機

 

注文が完了したら、最初ボルドオの看板が見えたところにある、黄色いカラーコーンがある駐車場で待機!

 

ボルドオスタッフ

 

5分ほど待っていると、スタッフさんがパスタを持ってきて下さいました。

 

ボルドオ受け取ったパスタ

受け取ったパスタがこちら

 

「傾けると、パスタのソースがこぼれちゃうので気をつけてくださいね!」とのこと。傾けないように気をつけて持ち帰ります…。

 

受け取って約5分後、自宅でパスタを実食!お箸がついているので、持ち帰ってすぐに食べられますね

 

ボルドオ袋から出したパスタ

 

ボルドオテイクアウトパスタ

 

ふたをあけると、ニンニクがほんのりと香りと、食欲をそそるトマトソースのいい香りがふわっ漂います!まだ温かいので、そのままいただきます。

 

ボルドオテイクアウトパスタ3

 

ミニトマトとモッツァレラチーズ、そしてとってもボリューミーな麺の量。パスタの麺は、すべて生麺を使用しているとのこと。もちもちの歯ごたえでとても美味しいです。

 

ボルドオテイクアウトパスタ2

 

ゴロっとしたミニトマトを食べると、ほどよい酸味の汁が出てきます!

 

ふたを開けたとき、ボリューミーなパスタを見て「食べられるかな?」と思いましたが…あっという間にペロッと食べてしまいました。自粛中ですが、大満足なランチになりました♪

 

ちなみにボルドオでは、現在(取材時)もランチ営業をされています。パスタを待っているときも、何組かお客さんが入店されていました。さすが人気店…!

 

ほかにも、ミートソースパスタやペペロンチーノやピザもあるので、またテークアウトをしてボルドオのメニューを堪能してみたいと思います。

 

 

店舗情報
Bordeaux(ボルドオ)
住所 

東広島市西条上市町1-26-16 

営業時間
ランチ11:00~14:30(ラスト15時)
ディナー18:00~20:30(ラスト21時)現在ディナー営業は不定休のため、お電話にてご予約ください
定休日
木曜日、日曜日
電話番号
090-1332-0999

※価格・メニュー内容・営業時間などは取材時(2021年2月)のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい

(文、撮影:Ayumi)

 

担々麺・麻婆豆腐 

藤椒(たんじょう

 

西条の美味しい担々麺といえば、藤椒(たんじょう)を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか?

 

藤椒外観

 

焼肉一心伝のすぐ隣にありましたが、20201月に寺家駅南口(マックスバリュ側)に移転しています。

 

藤椒引き外観

 

以前は国道486号線沿いにお店があったので、何度かお店の前を車で通ったことがあるのですが、お昼どきは満席!外で並んで待っているお客さんもいるほど、大人気のお店です。

 

藤椒ではテークアウトにも対応をしており、看板メニューの汁なし担々麺、麻婆豆腐などがお持ち帰りできます。

 

藤椒テイクアウトメニュー

 

今回は、汁なし担々麺をテークアウト。この日は、14時前のお昼を少し過ぎた時間にお邪魔したこともあって、注文から約5分で受け取りました。

 

藤椒受け取り

 

12時ごろのお客さんが多い時間帯だと、少し時間がかかる場合もあるようです(テークアウトメニューの下部に記載)

 

そして、受け取って約15分後に汁なし担々麺を実食!

 

藤椒テイクアウト1

 

袋から出し、ふたを開ける前から見えている、ひき肉とねぎの色のコントラストが食欲をそそります。

 

藤椒テイクアウト2

 

ふたを開けると、山椒のあの独特のよい香りを楽しめます。

 

そして、具材と麺、器の下に溜まっているタレが均一になるように混ぜて…。きちんと混ぜることが、美味しく食べるポイントです。

 

 

持ち帰ったときは少し麺が固まっているかもしれませんが、しっかりと混ぜれば、すすれるほどにほぐれます。

 

ひと口食べると、目が覚めるような山椒の辛さと香りが、一気に味覚を刺激します!

 

でも、濃厚なタレが麺にしっかりと絡んでいて、辛さとともに旨味を実感。

 

藤椒テイクアウト3

 

そして、ひと口麺をすする、辛い!でも、もっと食べたい…この繰り返しをしていると、器が空になっていました。

 

 

この辛さは、まさに大人の味!辛みが苦手な人やお子様には、ちょっと刺激的過ぎるかも?しかし辛さを求める人には、最高の汁なし担々麺と言えるでしょう…。

 

 

現在は、昼・夜ともに営業されていますが、おうちでもお店と同じ味の汁なし担々麺が堪能できますよ♪

 

ゆっくりおうちで本格汁なし担々麺を楽しみたい方は、テークアウトの利用も検討してみては?

 

 

 

テークアウトの際に、藤椒の店長藤原さんにお話をうかがいました(お忙しいところありがとうございます!)

 

Q
テークアウトの汁なし担々麺ならではの、工夫やポイントはありますか?

 

A
冷たくなっても、美味しく食べられることがポイントです!

 

Q
持ち帰って何分以内に食べたほうがいい、などはありますか?

 

A麺が汁を吸うということがないので、特に何分以内に食べないと、ということはありません。少し麺が固まりますが、しっかりとタレがからんでいるので、混ぜればすぐにほぐれます!

藤椒まぜきった麺

 

Q
テークアウトの予約は電話とお店に直接うかがうのはどちらがいいですか?

 

A
テークアウトのご予約は、あらかじめお電話でお願いいたします!

 

店舗情報
担々麺・麻婆豆腐 藤椒
住所

東広島市西条町寺家駅前4番15号グランフーサ106号

営業時間
11:00~14:30
17:30~21:00
定休日
月曜日 他不定休あり
電話番号
082-421-2349
※価格・メニュー内容・営業時間などは取材時(2021年2月)のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい

(文、撮影:Ayumi)

 

札幌スープカリー 荒谷商店

東広島で大人気のスープカリーの店、荒谷商店。

行列ができたり、スープがランチタイムで売り切れたりと、ほんと人気です!

 

このように👇具だくさんで、スープ状なので、

「どうやって持ち帰るの?」 と気になっている人も多いでしょう。

荒谷商店HP

荒谷商店公式ホームページより「丸ごとチキンレッグと野菜のカリー」1300円

 

そこで実際に持ち帰ってみました!

 

今回注文したのはこちら👇

荒谷商店HPメニュー

持ち帰りは、容器代100円が加算されます。

 

どん!

荒谷商店14

ライスとスープカリーは別なのね~、うんうんって………………

 

これ何!?

荒谷商店15

 

荒谷商店のファンの人はすぐに分かるようです。

 

そう…

荒谷商店6

 

ゴボウの天ぷら‼

 

ファンに言わせると、これを目当てに行く人もいるそうです。

 

そして、このゴボウ、お店と同じように、こう立てるのが正解!

荒谷商店8

 

あぁ、スパイシーな香りがします。

ごろごろとした具材たちを見ていきましょう。

荒谷商店9

ニンジン🥕

 

荒谷商店10

ジャガイモ🥔

 

荒谷商店11

うずらのたまご

 

荒谷商店12

チキンレッグ🐓

 

いずれもごろごろしていますが、このプラスチックのスプーンでも、ほろっといっちゃうくらい、やわらかいんです

 

ライスをすくって、スープにつけながら、いただきます。

おいしさは、あらためて言うまでもありません。

 

こくがあるのに、すっきり、軽く食べられる、栄養満点、体が喜ぶカレーです☺

大満足でした。

 

カリーに添えられていたこちら👇

荒谷商店13

次回使える100円トッピング無料券(店内飲食・テークアウト、どちらでも使用可)が付いてる♪

電話予約の際に伝えても、使えますよ~、うれしいですね♪

 

メッセージの最後

「カレーおじさんが愛情いっぱいに作ります」

に思わずにっこりしちゃいました☺

 

 

荒谷商店

 

カレーは全品、持ち帰り可能です。

来店して注文してもよいですが、待つことやスープが売り切れることがあるかもしれないため、

電話注文がおすすめ。

 

☎注文する前に、これを決めよう👇

✅何個いる?

✅何スープカリー?

✅辛さは?

✅ライスの量は?

✅トッピングはいる?

 

公式ホームページを見て、事前に決めておいたら、落ち着いて注文できま~す♪

メニューはこちら👇

駐車場は店の前のこちら👇

荒谷商店2

 

荒谷商店1

 

◎15:00~、翌日のランチタイムの持ち帰りの予約ができます。

◎当日のディナータイムの持ち帰りの予約は15:00~です。

 

私はランチタイムに電話注文をして、取りにいったので、とってもスムーズでした。

今度は、納豆ひき肉カリーが食べたいな!

体が喜ぶカレーで、コロナ禍を乗り切りましょう!

 

店舗情報
札幌スープカリー荒谷商店
住所

東広島市西条昭和町6-2 ラフィーネ昭和町1階

営業時間
ランチ  11:30~15:00(L.O.14:30)
ディナー 17:30~22:00(L.O.21:30)
※スープが売り切れ次第終了となります
定休日
毎週月曜日(祝日の場合は営業し、翌火曜日が休み)
電話番号
082-423-0101

※価格・メニュー内容・営業時間などは取材時(2021年2月)のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい

(文、撮影:Hashimoto)

お好み焼き 徳川

 

みなさん、もんじゃ焼きがお持ち帰りできるって知ってました?

私は、家でもんじゃ焼きの作り方を見ながら作ったことがありますが…合っているのかどうか???

本格的にもんじゃ焼きを食べてみたいなあと思っていたら!!

「お好み焼き 徳川」では、お持ち帰りもできるとの情報をGET!

 

徳川 外観

 

お昼に職場で食べたかったので、さっそく西条店に行き、テークアウトを注文しました。

どんなふうに作るのか気になったので、見せていただきました!!🙆

 

イケメンの副店長、曽我吉正さんが焼いてくれましたよ!💘

徳川 もんじゃ 1


さあ、焼き始めますよ~👉

もんじゃ

 

🎀他の注文も焼きながら作ってらっしゃいます。さすがです!

 

徳川 もんじゃ


手際がいいですね~👌

徳川 もんじゃ 


おっ、これが有名な「土手」?を作られています。

 

徳川 もんじゃ

 

ドーナツ状の土手に流し込んでいますねー。この光景は見たことあります。

 

徳川 もんじゃ

 

😍もう食べたい!!でもまだまだ・・・

 

徳川 もんじゃ

 

🌸出汁が煮だって、一気に崩して混ぜていきます。

 

徳川 もんじゃ

 

このままで食べられるように、もんじゃ焼きの良さ、焦げをつけてくれています。

😊いい香りがします~。

 

徳川 もんじゃ

 

わあ!出来上がったよ~😉


⭐実はその横で関西風も焼いてくれていました!!

             

徳川 関西風

 

🙂私は、家では広島風しか作らないので、関西風は新鮮です。

徳川 関西風


💕「ジュー」という焼く音も、これまた食欲をそそります。

徳川 関西風

 

こちらもおいしそうな香りがしてきましたよ。

 

お・い・し・そ・う!!

 

💘副店長の曽我さんに、もんじゃ焼きのおいしい食べ方をお聞きしました。

徳川 曽我さん

 

Q


テークアウトのもんじゃ焼きをおいしく食べるコツを教えてください

 

Aこのまま召し上がっていただけます。

冷めた場合は、容器のままレンジで温めてもらっていいです。

本格的に焦げを味わいたい方は、ホットプレートやフライパンで焼きながら食べるのもオススメです。

 

Q
小さなヘラがない場合は、どうしたらいいですか?

 

Aテークアウトには、お箸をおつけしています。

このままであれば、ゆるいので、スプーンもオススメ。

焼きながら召し上がるのであれば、フォークをヘラ代わりにされてもいいと思いますよ。

 

Q東広島でもんじゃ焼きはめずらしいですが、メニューには何種類ありますか?
どのような方が注文されますか?



A
もんじゃ焼きは14種類あります。どれも美味しいです!
店内では、若い方には人気で、グループで来られますね。
夜には、お酒のアテで召し上がる方も多いですね。
Q
セットものも持って帰れるのですか?

 

Aセットもお持ち帰りできますよ。

なべもの、汁ものとドリンク以外がお持ち帰りできます。

西条店のみですが、天ぷらもお持ち帰りできますよ。

 

 

えっ!?天ぷら???

店内で見つけました!天ぷらも注文できるなんて嬉しい!!

 

徳川 天ぷら

 

副店長の曽我さんお話ありがとうございました✨

 

😆さてさて、もうお腹は食べる気満々です(笑)😋

もんじゃ焼きは、14種類のなかから、1番人気の「明太子もちチーズ」1150円(税別)👇

徳川 もんじゃ

 

おー、焦げめがついてますねー。

レンジでチンしていただきまーす。

 

蓋をあけると、明太子のいい香り♪

ちゃんとした?もんじゃ焼きは初めて😍のMIYOSHIです!!

おいしー!お好み焼きとは違うー。

 

ホットプレートを使う機会が多い我が家は、焼きながら食べてみたいな。もんじゃ焼き初心者の方にはいいかも!このまま焼いて本格的なもんじゃ焼きがいただける!

おいしく食べてる私に、もんじゃ焼きを食べたことがないお隣りさんが

 

「初めて焼くときはハードルが高いと感じるけど、焼いてもらえるのはうれしいね

 

だって!

ほんとそうですね。

 

ちなみに注文の時に、「家で焼くのでゆるめで」という希望も言ってもいいそうですよ。ありがたいね。

 

さてさて、そのお隣りさんは関西風をいただいていますよ。

家康公(豚肉入り)780円(税別)👇

 

徳川特製ソースがついてます。

マヨネーズが欲しい方は、注文のときに伝えてくださいね。

 

徳川ソース

 

あー、いい匂い。

このソースは、関西風のソース。

広島風とは違うんですって!

 

💯お店でしか食べれないと思っていた徳川のお好み焼きやもんじゃ焼きが、

自宅でも本格的にいただけるなんて嬉しいですね💚💙💜💛🧡

 

 

店舗情報
お好み焼・鉄板焼 徳川
住所 
東広島市西条昭和町3-15
営業時間
11:00~25:00(L.O.24:00)
電話番号
082-424-0300
※価格・メニュー内容・営業時間などは取材時(2021年2月)のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい

(文、撮影・MIYOSHI)

 

ラーメン我馬 西条店

 

我馬外観

 

我馬店内

 

西条中央にある博多ラーメン「我馬」では、あの定番ラーメンがテークアウトできることをご存じですか?

その名も、ラーメン我馬「まんま店味」!

まんま店味の魅力は、お店で提供されているスープを自宅で味わえること、麺は好みの硬さにゆでられることです。

 

我馬テイクアウトメニュー

ラーメン我馬 ホームページより引用

 

我馬といえば、コク味豚骨の「赤うま」、あっさり豚骨の「白うま」が定番ですが、これらのラーメンはもちろん、醤油の「黒うま」、一口餃子、ご飯ものもテークアウト可能!

 

今回はイチオシのラーメン、赤うまをテークアウトしました。

 

我馬テイクアウト店内にて

我馬西条店 店内にて撮影

今回は特別に出来たてのテークアウト商品を店内にて撮影させていただきました。

 


我馬テイクアウト2

 

袋に入れていただき、持って帰りますよ。

 

自宅に到着。さっそく作っていきます。

上から具材、真ん中は麺・香油・辛味噌、下にスープが入っています。

下の段のスープはまだ温かいです。

 

我馬テイクアウト3

上の段には具材

 

我馬テイクアウト真ん中

真ん中の段には麺と香油と辛味噌

 

我馬テイクアウト下の段

下の段にはスープ

 

我馬テイクアウト全部

全て出してみました

 

博多ラーメンといえば、麺はちょっと硬めが好きな人も多いと思います。今回は、硬めからバリカタを想定してラーメンを作ってみました!

 

必要なものは、鍋・ザル・箸です。

 

まず、麺をゆでるために水を沸騰させます。


その間に器から具材を取り出して、すぐに盛り付けられるようにセット。

我馬テイクアウト準備

このように具材を分けておくとスムーズに盛り付けできます

 

スープは、器のまま電子レンジで温めておきます。

 

お湯が沸騰したら、麺を入れて箸でほぐしながら30秒ほどゆでます。

我馬ゆでる工程

 

30秒たったら、すぐにザルで麺を湯切りしてスープの入った器へ!


我馬湯切り

 

硬めの麺を味わいたい人は、できるだけサッと盛り付けることがポイントです♪

 

完成!今回は、お店で提供されているラーメンと同じように盛り付けてみました。


我馬テイクアウト完成

 

そして、赤うまを実食!

 

まずはスープから。赤うまの豚骨ならではの濃厚な味わいがあります。お店で提供されているスープを家で楽しめるのは、とても嬉しいですよね。

我馬スープ

 

香油を混ぜた部分はさらにコクが深くて、体に染みます…。

 

硬めからバリカタを目指してゆでた麺も、ちょうどいい硬さになっていました。

 

我馬実食1

 

辛味噌をのせたもやしはシャキシャキでピリッと辛く、きくらげ独特のコリコリとした食感もあります。

 

大きなチャーシューも2枚入っていて食べ応え抜群です!

 

我馬実食2

 

「もっと食べたいよ…」という方に朗報!我馬ではテークアウトでも、替玉も販売されていますよ♪

 

今回は、ラーメン我馬西条店の店長寺田さんに、自宅で「まんま店味」のラーメンを、より一層楽しむコツを教えていただきました!

 

 

Q
ラーメンを自分でゆでて作るのは、素人には少し難しいのではと不安ですが、コツはありますか?

 

A麺のゆで方、ゆで時間がいちばんのポイントです。

たとえば、家族4人分のラーメンを作ろうと思ったら、麺を器に入れて盛り付けをしていると時間がかかりますよね。すると麺が伸びてしまうので、麺のゆで時間は短めでもいいと思います。

 

細麺の赤うま・白うまの場合、硬めなら30秒、バリカタなら10~15秒、普通からやわらかめがいいなら1分程度のゆで時間がおすすめです。中太麺の黒うまの場合、2~3分でOKです。麺はたっぷりのお湯でゆでてくださいね!

 

Q
自宅で食べる際におすすめの追加調味料、トッピングがあれば教えてください!

 

Aテークアウトでは辛しもやしも販売されていますが、自宅にある調味料を使うのであれば、ラー油がおすすめです。

ラー油と豚骨スープは相性がいいので、とても美味しく食べられると思いますよ!

 

 

 

テークアウトラーメン、まんま店味の作り方の詳細は、YouTubeで紹介されているので、事前にイメージしておくと手際よく作れますよ!

 

動画ではそれぞれの具材がひとつずつ包装されていますが、改良され具材は包装されておらず、ビニールの上に乗るようなかたちになっています。

袋を開ける作業がないぶん、盛り付けもササッとできそうですね。

 

店舗情報
ラーメン我馬 西条店
住所

東広島市西条中央7-3-5

営業時間
11:00~翌1:00(L.O.翌1:00)
定休日
毎週火曜日(祝日の場合は営業)
電話番号
082-493-8777

※価格・メニュー内容・営業時間などは取材時(2021年2月)のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい

 

(文、撮影:Ayumi)

 

 

 

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