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オープン1カ月 「麺屋 多華味」の一番人気やラーメンの特徴を店主に聞きました。

2021.09.03

    • 多華味外観

 

  • 東広島市西条下見のゆめタウン学園店のフードコートに2021年7月27日、ラーメン屋「麺屋 多華味(めんや たかみ)」がオープン。佐伯区五日市の本店に次いで2号店となります。オーナーの藤中さんに、ラーメンの特徴や思いをお聞きました。
麺屋 多華味のオーナー藤中です。

 

  • ―「麺屋 多華味」のメニューの特徴は。

 

鶏ガラ豚骨スープをベースに多彩な味をご用意しています。レディスサイズから特盛サイズまであります。お好みの量でご注文ください。

 

多華味の食券機

 

通常サイズのら~めんは、麺と野菜の大盛りが無料です。

  • ―「麺屋 多華味」のラーメンの特徴は。

 

背脂を多く使用していますが、見た目と違って味は大変まろやかです。

 

また、モチモチ極太麺はスープとの相性抜群。手間暇かけて作る自家製チャーシューは、熱々スープの中でとろけ、うま味が増します。

 

―あぁ、お話を聞くだけでとてもおいしそう。「麺屋 多華味」のラーメンの一番のセールスポイントは。

 

店名の由来でもある「多彩な、華のある、味わい」です。圧倒的なボリューム感と食べた後の満足感をぜひ経験してください。

 

  • ―東広島ではフードコートでの販売です。東広島ならではのメニューや作り方の工夫はありますか?

 

本店でのノウハウを踏襲しておりますので、特にはありません。

 

―本店は地元でも人気のようですね。その味をそのまま東広島で楽しめるのは私たちもうれしいです。東広島でオープンして1カ月となりますが、人気メニューは。

 

多華味ら~めん(味玉付き)です。注文の78割を占めています。

多華味

多華味提供

 

―おぉ! では、何にしようか迷うときは、まずは「多華味ら~めん(味玉付き)」がいいですね。 この他、おすすめメニューは。

 

こちら「しおら~めん」と

多華味

多華味提供

 

「黒麻油ら~めん」です。

多華味

多華味提供

 

―読者の方に一言メッセージをお願いします。

 

お子様からご年配の方まで一緒に楽しめるお店です。ご家庭に次ぐ第2の食卓として、ぜひご利用ください。

 

―ありがとうございました。

 

 

店舗情報
麺屋 多華味
住所 
東広島市西条下見6-2-32
営業時間

11:30~15:00(オーダーストップ14:30)

17:00~20:00(オーダーストップ19:30)

定休日
(暫定)毎週水曜日
※価格・メニュー内容・営業時間などは取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい

文・写真 東広島デジタル編集部

 

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