2022年6月27日にオープンしたばかりの「あさひチョコレート」を訪れました。
竹原の田万里町に、廃校した小学校をリノベーションして、チョコレートショップがオープンしたと聞いて、どんなところなのか？どんな商品があるのか？をレポートしていきたいと思います。
目次
旧田万里小学校をリノベーションしたお店
場所は竹原市田万里町1241。2号線沿いにあるこちらの看板が目印。
すぐ横の坂を上がると、広場になっていて、駐車場もそちらにあります。
駐車場を表とすると、入り口は校舎の裏にあります。
スリッパに履き替えて、階段を上がると、「あさひチョコレート」の看板が。
入り口部分が２階になっているため、1階分上がるとそこが3階で、階段を上がってすぐのところにお店があります。
チョコレートをイメージした内装で、落ち着く空間。
利用者さんと一緒にペイントしてリノベーションしたとのこと。
「あさひチョコレート」の「あさひ」は障害者の就労支援などを行う「社会福祉法人平成会 多機能型事業所あさひ」からつけられたもの。
そして、チョコレート作りを始めたきっかけも、利用者さんの「おしゃれでかっこいい仕事がしたい！」という言葉からだったそう。
チョコレートは、あさひでカカオ豆の皮むきから成型・販売までの工程を一貫して行っています。
カカオ豆を一粒ずつ手むきして手作りピュアチョコレートを製造！！「あさひBEAN TO BAR（ビーントゥバー）チョコレート」
「あさひチョコレート」のチョコレートたち
ショップには、おしゃれなチョコレートが並んでいます。
板チョコ
こちら板チョコ。
左がガーナ産カカオチョコレート(600円税込)、右がベネズエラ産カカオチョコレート(1000円税込)。
特別に「ガーナ産」と「ベネズエラ産」のカカオを使ったチョコの食べ比べをさせてもらったのですが、それぞれ全く味が違いました。
「ガーナ産」は、苦みもあまりなく食べやすくて美味しい！日本人に馴染み深い味だそう。
「ベネズエラ産」は、初めて食べる味！最初は酸味がきますが、あとからフルーティーな風味も感じられて、こちらも美味しかったです。
トッピングチョコ
トッピングチョコレートもあります。
ダークシリーズは、ガーナ産カカオ71％のチョコレートに、瀬戸内の食材、季節の果実、ナッツをそれぞれトッピング。
トッピングは季節によって変わります。
現在は、岩崎農園さんの柑橘・はるか(写真上の左)、マンゴー(写真上の右)。
そして、ピスタチオ(写真下の左)。
写真上の右はホワイトニブで、ホワイトチョコレートにオリジナルカカオニブがトッピングされています。
見ためもおしゃれなので、贈り物にもぴったりですね。
価格はいずれも900円(税込)です。
カカオニブ
こちらの「カカオニブ」という商品。初めて耳にする方も多いのでは？
「カカオニブ」とは、ローストしたカカオ豆の皮と芯を取り除き、細かく砕いたもののこと。
食物繊維やミネラル、ポリフェノールなどを多く含むスーパーフードで、ナッツの代わりに、サラダにかけたり、焼き菓子に使ったりするのもおすすめだそうです。
チョコレート作りも少し見学させてもらったのですが、工程の多さや作る期間の長さに驚き!
チョコレートをなめらかにするコンチング作業は2日間。完成してからさらにワインセラーに入れて、1～2か月間熟成させ、香りや艶を出すとのこと。
チョコレートでこの値段は少し高いと思われるかもしれませんが、手作業で大事に作っていく過程を知ると、納得の価格なのかなと思いました。
新メニュー・アイスショコラショーは夏にぴったり！
そして、オープンにあわせてできた新メニュー「アイスショコラショー」(600円税込)をいただきました。
2層になっていて、おしゃれ！
上の部分がミルクで、下の部分がガーナ産のチョコペースト。
チョコドリンクと聞くと、甘さが勝つのかなと思っていましたが、とてもさっぱりしたあと味。暑い今の季節にもぴったり。
チョコのほろ苦さと、ミルクの甘さが重なり合って、美味しい！！
混ぜながら飲んでいくので、味が変化していく楽しみもあります。
チョコ好きさんにぜひ飲んでいただきたい一品です。
こちらのドリンクは、駐車場と同じ広場にある、キッチンカーでテイクアウトすることができます。ただし、キッチンカーは営業が不定期なので、事前にお問い合わせしていただきたいとのことでした。
今後の展開も楽しみな「あさひチョコレート」
9月には、ショップの中にカフェが併設される予定とのこと。
それにあわせて、ドリンクメニューも増やしていきたいそう。
チョコ作りを体験できるワークショップもやっていきたいし、利用者さんや竹原の方々の交流の場にもしていきたいと、今後の目標を語ってくれました。
ピュアなチョコレートの美味しさが味わえる「あさひチョコレート」。
「純粋に美味しいチョコレートを皆さんに味わってほしい」という、作り手の皆さんの想いが伝わる素敵なお店でした。
皆さんもぜひ訪れてみてください。
店舗情報
あさひチョコレート
住所
竹原市田万里町1241 旧田万里小学校3F
電話番号
0846-24-6012(社会福祉法人平成会 多機能型事業所あさひ)
営業日
月・火・木・金
営業時間
10:00～15:00
駐車場
あり
決済方法
現金、PayPay
