東広島市高屋町中島に、カジュアルフレンチの店「Bistro Glycine（ビストロ グリシーヌ）」がオープン。気軽に食べられるコース料理やデザートのスイーツなど、リーズナブルな価格で味わえるフランス料理を提供しています。
目次
東広島市高屋町のBistro Glycine（ビストロ グリシーヌ）
Bistro Glycine（ビストロ グリシーヌ）は、カジュアルなフランス料理を提供する店で、2022年12月20日にオープンしました。
お店は、東広島市高屋中島の団地の白い一軒家。戸建てや集合住宅が立ち並ぶ閑静な通り沿いにあります。
JR西高屋駅から徒歩５分
JR西高屋駅からお店までは徒歩５分。
正原橋西交差点を通過して杵原川を渡り、150メートルほど真っ直ぐ進むとお店にたどり着きます。お店前の駐車場は２台まで駐車できます。
気負いのないカジュアルな雰囲気の店内
店内は、木のぬくもりが感じられるナチュラルな雰囲気。
フレンチのお店と聞くと敷居が高いイメージですが、シンプルで飾りのないすっきりとした店内では、気負いなく料理をたのしむことができそうです。
店内はテーブルとカウンターの12席
席は全部で12席。
４人掛けのテーブル席が２卓と、一枚板のカウンターには４席あります。
席数には限りがあるため、電話やInstagramのダイレクトメッセージでの事前予約がおすすめです。
ビストログリシーヌのランチメニュー
Bistro Glycine（ビストログリシーヌ）は、高級なフランス料理のイメージとは違い、1100円から気軽に楽しめるカジュアルフレンチのランチメニューを提供しています。
1000円台のランチ
「カジュアルランチ」（1000円）は、フレンチのメイン料理をリーズナブルに味わうメニュー。「ステーキランチ」（1650円）は、ステーキがメインで、５食限定のメニューです。どちらのメニューもサラダ・スープ・パンがつきます。
ランチのフレンチコース
コース料理のランチは、前菜・スープ・メイン・パン・デザート・ドリンクのメニュー。「ビストロランチ」（2200円）は、メイン料理は魚と肉のどちらかが選べます。「スペシャルランチ」（3300円）は、魚と肉の両方のメイン料理が食べられるメニューです。
オープンの12月のデザートと前菜
デザートや料理は、季節や食材の旬によって内容が変化します。デザートのスイーツは、コース料理か、ドリンクと一緒になった「デザートセット」（550円）を追加で注文すると食べられます。
テリーヌショコラ
今月のデザートは、テリーヌショコラやリンゴのタルトタタンを提供する予定。グリシーヌのテリーヌショコラは、濃厚な味わいのチョコレートと、空気を含んだ軽い食感のクリームが魅力的なスイーツです。
前菜のパテ・ド・カンパーニュ
パテ・ド・カンパーニュは、豚肉のミンチのパテを焼き上げたフランス料理。グリシーヌでは、野菜をトッピングして、コース料理の前菜で提供しています。
オープンのきっかけ
Bistro Glycine（ビストログリシーヌ）の店主の藤井さんは広島市出身。お店をオープンする前は、呉市のケーキ屋で働き、福山市でフランス料理を提供していました。
「元々は自分のケーキ屋さんをオープンすることが夢でした。フランス料理を6年ほど作っているうちに、気軽に食べられるフレンチやデザートがたのしめるお店をやりたいとなと思いました」と話す藤井さん。
コース料理やデザートもすべて藤井さん一人で提供しています。「お客さまひとりひとりに感謝をしながら料理を作りたい」という思いがあり、一人でお店を営業することを決めたそうです。
気軽にフレンチが楽しめるお店
店名の「Glycine（グリシーヌ）」は、フランス語で藤の花という意味。
店主の苗字にもある「藤」は、「歓迎」という花言葉がつけられているそう。
お店の入口には、お辞儀をしているかのように垂れ下がって花を咲かせる藤が描かれた看板を掲げて歓迎してくれます。
カジュアルフレンチのビストログリシーヌでは、堅苦しいマナーやドレスコードが必要ないため、フランス料理を食べ慣れていない人でも、気軽に利用することができます。くつろげるアットホームな一軒家のフレンチのお店に、ぜひ足を運んでみてください。
Bistro Glycine（ビストログリシーヌ）の店舗情報
住所 東広島市高屋町中島257-13
電話 050-1418-7079
営業時間 11:00～14:30
SNS ビストログリシーヌのInstagram
（文・写真 Natsumi）
※紹介したメニューはすべて税込み価格です。
※価格・メニュー内容・営業時間などは取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい。
