知りたい、食べたい、みんなのおすすめ東広島グルメ
FM東広島と東広島デジタルユーザーがおすすめする、東広島とその周辺エリアの飲食店やメニューを、FM東広島パーソナリティ・平野朋美が実際に食べて紹介します！
今回は、廃校になった小学校を活用した施設にある「そば処 さわやか茶屋」で、そばを食べてきました！
目次
そば処 さわやか茶屋
場所は、東広島市河内町宇山1481。旧宇山小学校の跡。道路沿いの赤い旗が目印です。
そば処 さわやか茶屋は、廃校になった小学校を改装し有効利用したそば茶屋です。
1999年創業で、今年8月に26年を迎えます。校舎を利用した施設内には、宇山地域センター、住民自治協議会「四季の里宇山」、研修施設など、宇山の活動拠点が集まっています。
小学校の教室の雰囲気をそのまま残した店内。席数は24席、懐かしい椅子と机が並びます。この雰囲気を味わいに来店されるお客様も多いとか。
打ちたてのそばを存分に味わう「さわやか三昧」
この季節にぴったりな冷たいそばのセット「さわやか三昧」を注文しました。
地元産の打ちたてのそば、野菜、米を使用した人気のメニュー。３段のそば皿には、地元野菜の天ぷら、シイタケ、わかめがそれぞれ盛り付けられています。そばの食べ方はお好みで、そばつゆ、山芋、薬味で楽しめます。
山芋にそばつゆを少し足し、薬味を投入。とろとろの山芋とそばが絡んでおいしい！そばは透明感があり、もちっとした食感。噛むごとに甘みを感じられました。
ご飯は、炊き込みご飯やちらし寿司など、季節や食材によって変わります。この日は、つやつやのお米の「おにぎり」。にぎりたてのあたたかい「おにぎり」がとてもおいしい。
このロケーションで食べることにも癒やされ、大満足のメニュー「さわやか三昧」でした。
自分で打ったそばを食べられる！「そば打ち体験」
さわやか茶屋には、そば打ち体験ができる「そば打ち体験道場」もあります。約5人前作れる体験教室で、おひとりから参加可能です！
体験料金には１人前の調理代金も含まれており、打ちたてのそばをその場で食べることもできます。持ち帰って、打ちたてと熟成した味を食べ比べてもOK！環境に敏感なそばは、打ち手の個性が味にはっきりと表れるそうで、自分だけのそばの味を楽しむことができます。料金は、4000円／１鉢（5人前。団体もOK！外国人のお客様にもおすすめです。（要予約）
多くの方に楽しんでもらいたい
さわやか茶屋は、現在地元のスタッフ8人で運営しています。東広島市内外の多くのお客様に楽しんでもらえるようにと、皆さんで頑張っているそうです。コロナ禍で休止していた「そば打ち体験」も5月より再開しました。豊かな自然に恵まれた宇山で、体験、イベント、思い出づくり、学校行事などに利用してみてはいかがでしょうか？
打ちたてのそばや、地元産の野菜をたくさん使用した料理とともに、ゆっくり楽しんでくださいね！
店舗情報
そば処 さわやか茶屋
東広島市河内町宇山１４８１
082-438-1540
営業時間
11：00～14：00
定休日
木曜日
※駐車場あり（30台以上可能）
