竹原市の地域資源「たけのこ」をブランド化し、全国に売り出そうと動き出している「地域資源∞全国展開プロジェクト」。２０１１年２月１～４日、全国展開プロジェクトで行われる「ｆｅｅｌ ＮＩＰＰＯＮ」出品に向け、着々と準備を進めている。
このほど行われた第２回会議には、委員会所属の飲食店や農家が２７種類のたけのこ料理を出した。調味料として使える和え物、レトルトとして販売可能なカレー、焼きそば、たけのこバーガーなど工夫を凝らした品々が並んだ＝写真。全国のバイヤーの目に留まる商品になるために、年内まで試食と改良を重ねる。
竹原地域ブランドを象徴するロゴも完成。最初の１回目や手に取ってみるなどの意味のある「TAKE１」。ローマ字読みすると「たけ」とも読めることから決定した。（上田愛）
