東広島市西条土与丸５のラーメン屋「麺空海」（村上真文店長）はこのほど、外観やメニュー表などを変えてリニューアルを行った＝写真。
テーマは解放感と清潔感。女性が入りやすいように黄色の外観にし、店内は観葉植物や風鈴などを置いて和とモダンを組み合わせている。
メニューは食事から健康になってほしいと、酵素が含まれる食材を使用したサイドメニューとランチなどを追加。村上さんが実践のスムージーを飲む健康法や、サラダから食べ始めるファーストベジダイエットの提案をしている。
村上さんは「開業から１５年間培ってきた元気のある接客は変えません。笑顔のあふれる癒やし系ラーメン屋にしていきたいですね」と話している。
今後、駐車場内を活用したイベントなども計画する。（高橋）
