お代わりのご飯をよそう生徒
近畿大学附属広島中学校東広島校（東広島市高屋うめの辺）は１１月１３日、総合学習の一環で１年生が取り組んだ稲作実習のまとめとして、農業講演会と、生徒たちが収穫した米の試食会を行った。
同校では、１年生が、毎年、農家の苦労や米の大切さ、日本の米文化を学ぶために種のもみまきから、田植え、除草、稲刈り、脱穀までを体験する稲作実習を行っている。高屋町杵原の福島玉三さんの水田（約１・５㌃）を借りて、今年は１２０㌔のヒノヒカリを収穫した。
講演会では、サタケ経営本部広報室の井本雄三さんが、収穫後の米が食卓に並ぶまでの工程を、イラストなどで分かりやすく解説。タンパク質や食物繊維など、米に含まれる栄養などについても説明した。
講演会後は待ちに待った、米の試食タイム。生徒たちは、ふっくらと炊き上がった収穫米を笑顔でほおばっていた。神田爽太君（１３）は「米の一粒一粒が光って見えて、とてもおいしかった。ご飯になるまでのたくさんの工程に携わっている方がいて、食べることができていることが分かった」と感謝していた。
（石田）
