FM東広島 東広島★情報局 毎週金曜日10時台のコーナー 街角リポート リポーターの平野朋美です。3月3日（金）は、2月21日にオープンしたばかりの「お好み焼き かよちゃん」に行ってきました！
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お好み焼き かよちゃん
場所は、東広島市高屋町小谷3159-1。
JR山陽本線の線路沿い、ショージ白市駅前店のすぐそば。小谷交差点の角にあります。
黒い壁に赤い暖簾が掛かった可愛らしいお店です。
暖簾をくぐると、鉄板席（3席）と、座敷席2つ（各４席）があります。座敷席とカウンター席が壁紙の色でエリア分けされていて素敵です。
お好み焼き
お好み焼きメニューは現在、肉玉そば、肉玉うどん、麺ダブル。トッピングは、イカ天、ネギ、チーズ。今後、徐々に増やしていく予定とのこと。
こだわりの食材
店主の西谷さんが、「この“そば”に出会っていなければ、お好み焼き屋はオープンしていない」と言う「そば」。手切りのキャベツは、角度や大きさを変えて刻み、甘み旨味、食感がしっかり出るそうです。豚肉は国産の豚肉。おいしいお好み焼きを安価に食べてもらいたいと、食材にもこだわりと工夫があるそうです。
お好みソース
お好みソースは、「ミツワソース」を使用。各テーブルには、激辛タイプも置いてあり、これにハマるというお客様も多いそうです。
東広島市内のスーパーなどでは、ほとんど販売されていないそうですが、「かよちゃん」で購入することができます。
テイクアウト
お好み焼きは、テイクアウトも可能です。
店名、「かよちゃん」は、オープンを応援してくれた元同僚の仲間が、店主の西谷佳代さんの名前から「お好み焼き屋さんなら絶対コレよ！」と、付けてくれたそうです。
店舗情報
お好み焼き かよちゃん
東広島市高屋町小谷3159-1
082-434-5837
11:00～19:00（ラストオーダー 18:30）
定休日 水曜・日曜日
駐車場あり
