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東広島で撮影 真冬のキノコ【東広島フォトリポート】

2021.02.26

 

みんぷら真冬のキノコ0225

 

 

戦後の食糧難の時代のこと、子どもだった私の楽しみは、秋にマツタケ、冬にヒラタケを採って家に帰ることです。

 

両親から褒めてもらえたし、いつもとは別格のおかずが食べられたからです。

 

マツタケは中学生の頃に姿を消してしまいましたが、ヒラタケを採って帰り、鍋料理の具材にする習慣は今でも続いています。

 

真冬に生えるヒラタケは貴重で、良い香りと独特の食感を楽しめます。

 

 

撮影日:2月9日

 

撮影場所:東広島市西条町

 

撮影:船越雄治

 

 

 

 

 

 

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