「東広島jibaグルメ」は、東広島市ブランド推進課がすすめる食のおいしさ発見事業の一環で、市内の飲食店が多数参加しています。地元の食材を使ってどんなメニューが生まれるのか。楽しみですね。
今回紹介するのは、東広島市西条町下見にある「和菜亭 次郎丸」の「東広島市内産の野菜と酒粕を使った酒粕鍋御膳（税込3,000円）」です。
お膳には、東広島産の蓮根を入れたサラダや東広島産の茄子がアクセントの湯葉豆腐。
安芸津の牡蠣を使った焼き物。東広島産蓮根の天婦羅。安芸津のジャガイモをベーコンで巻いた一品などが楽しめます。
メインの酒粕鍋は酒粕の香りと味が楽しめる鍋です。志和産のサムライねぎも入っています。
「東広島市内産の野菜と酒粕を使った酒粕鍋御膳」は前日までに予約が必要です。
