「第11回米・食味分析鑑定コンクール国際大会」がこのほど、福島県天栄村で開かれ、東広島市八本松町原の大森忠昭さんが用途別部門で特別優秀賞を受賞した。用途別部門では昨年に続き2年連続。
コンクールには、台湾など海外からも合わせて2888点が出品。米・食味鑑定士協会が事前に食味計と味度計で分析し合計点数の高い米約100点を、鑑定士ら審査員が会場で食べて審査した。
2年連続で同賞を受賞した大森さんは「賞をとれてほっとした半面、金賞をとれなかった悔しさもある。今後も広島米の名声を上げることに努める」と話した。 （諏訪）
