県料理業生活衛生同業組合（今井正則理事長）はこのほど、飲食業をはじめ業務用厨房施設を保有する事業者に対して、一酸化炭素中毒の管理を徹底するよう通達した。
全国で一酸化炭素中毒の労働災害が多発。事故状況は２００８年７月から２００９年１０月まで被労働者２２人（休業１０人、不休１０人、死亡２人）、休業事業所５件。
管理徹底事項は▽ガス燃焼機器使用中の換気の徹底▽一酸化炭素警報装置の設置▽ガスの燃焼、換気状況の定期点検および補修▽一酸化炭素中毒防止のマニュアルの整備と周知の徹底▽安全衛生教育の実施▽責任者の指名および職務の遂行。（内藤）
