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色鮮やかなカクテルの競演 東広島で競技大会

2013.02.06

 

バーテンダーの技能を競う第40回全国バーテンダー技能競技中国統括本部大会は2月3日、グランラセーレ東広島で開かれた。日本バーテンダー協会中国統括本部の主催。
 大会は学科、フルーツカッティング、課題カクテル、創作カクテルの4部門からなる。カクテル競技は一般公開され、会場に詰めかけた約90人のカクテルファンが華麗な手さばきに酔いしれた。
 13人のエントリーの中から頂点に立ったのは岸川真さん(倉敷)。フルーツカッティング、課題カクテルの2部門で1位のほか、ベストテクニカル賞も獲得した。岸川さんは「得意のフルーツをさらに練習して磨きをかけた。スタートが好調だったので、最後まで良い流れでできた。6月の全国大会(大阪)へ向けて技術を磨いていきたい」と喜びを語った。

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