賀茂泉で日本酒の香りを確かめる参加者ら
ロンドンに本部がある世界的なワイン教育機関、ＷＥＳＴ（ワイン＆スピリッツ・エディケーション・トラスト）の日本酒講師候補者８人が、農水省の主導する日本食・日本酒研修の一環で１月２０日、東広島市西条上市町の賀茂泉酒造を訪れた。
同事業は外国人に正しい日本酒の知識を持ち帰ってもらい、日本酒の魅力を広めてもらおうと、東京都で広告やイベントの企画を扱うアサツーディ・ケイ（植野伸一社長）が農水省から委託を受け、３年前に開始した。
一行は賀茂泉酒造で同社員から日本酒の作り方の講義を受けた後、酒蔵で日本酒の製造工程を見学した。
「質問の内容も鋭く細かなものばかり。意気込みを感じた」と賀茂泉酒造の前垣壽宏副社長（４１）。受講したカナダ国籍のデビット・モンロさん（４１）は、「伝統のある西条の酒蔵は本当に素晴らしい。石川、福井、京都、広島の４都市を巡ったが、スタイルも味もさまざまに違う。日本酒の奥深さを学んだ」と話していた。 （奈須）
