つけめん・ラーメン・油そば　自家製麺　八本松製麺所

2021年３月に東広島市八本松南にオープンした

「つけめん・ラーメン・油そば自家製麺八本松製麺所」。

店名の通り、店舗で作られた自家製麺を使用している。

八本松町に根付き、愛される店を目指して日々、

魂を込めた一杯を提供し続けている。

八本松製麺所といえば、

やっぱり「石焼濃厚海老みそ」を頼むのが常識でしょ！

石鍋のなかでぐつぐつ煮えている汁が運ばれてきました～♪

このパフォーマンスが最高。

見た目のインパクト度 ★★★★★

さて、ここですぐがっつきたいところですが、

この店のつけ麺には食べ方があるので紹介します♪

まずは説明通りに、麺をすする。

かすかな昆布の風味と冷水で冷やされた太麺の歯ごたえが抜群！！

これだけでも十分美味しい。

グツグツのつけ汁に半分つけて、一口、食べてみる………。

辛いのかなと思っていましたが、率直な感想は、、、

『すごい！！海老！！』

海老の風味が口いっぱいに広がります！！

写真だけ見ると、唐辛子の赤かな？っと勘違いしそうですが、海老の赤といっても過言ではありません！！

味も太麺に絡むよう、すこし濃くしてあるそうです。

※気になる方は薄めにしてもらえるようですよ♪

私には、ちょうどよかったかな。

しかし、まあ、なんとぜいたくな味なことか。

皿の横にはレンゲが置いてあり、レンゲのなかにはみそが入っています。

自分のタイミングで入れると、また味が濃厚になります。

何度も味変が楽しめる一杯となっています。

さらに、この店の魅力はなんといっても自家製麺です！！

なんと、

３００ｇ、４５０ｇ、６００ｇのつけ麺がなんと同料金！！

「へ？どういうこと？」

と言いたくなりますが、そうなのです。

さらに、６００ｇのさらに上、

１０００ｇを食べたいわんぱくさんは、+4００円！！

いやいや、１２００ｇ食べなきゃという、大食いさんは+６００円！！

私は６００ｇを食べたのですが、これで９００円とは大満足♪

女性でも４５０gはいけると思います。

しっかり、麺が楽しめる店舗が誕生したということです。