こだわりのある味噌（みそ）ラーメン
お店に入ると「味噌は日本人の宝物」と書かれた大きな看板が。ここのラーメンメニューは味噌ラーメンのみ。と、言っても麦味噌、赤味噌、八丁味噌…味噌の種類だけでもたくさんあり、その地域の蔵元によっても「色・粒・味」が異なる。
そんな全国各地のさまざまな味噌を使った、おいしい味噌ラーメンを提供。自慢の味をお試しあれ。
※全て税込み価格
目次
知っておきたい田所商店①
サイドメニューにも味噌
味噌唐揚げ（北海道味噌仕立て） 484円
炙りさつまあげ（九州味噌仕立て） 440円
日本古来の健康食である味噌。チャーハンや餃子などのサイドメニュー、トッピングのチャーシューや卵も味噌漬けにし、味噌へのこだわりを徹底。ほんのりと感じる味噌の香り。味に深みが出ておいしい。
知っておきたい田所商店②
心地よい空間
温もりのある照明に落ち着きのある店内装飾。カウンターには仕切りがあるので、隣を気にすることもない。ヘアゴム、紙エプロンを用意してもらえるのもうれしい。
知っておきたい田所商店③
甘辛味噌で味変
テーブルに用意された七味は、味噌ラーメン専用。長野の老舗・八幡屋磯五郎製で唐辛子や山椒（さんしょう）など8種類のスパイスをブレンド。ピリッと唐辛子のきいた、ねり味噌はラーメンや餃子、そのほか何でも合う。少しずつ足して味の変化を楽しもう。
当店は、味噌に特化したラーメン屋です。グランドメニューの北海道味噌、信州味噌、九州味噌をベースにし、季節限定で全国のさまざまな味噌を提供していきます。味噌ラーメンなら田所商店と言われるように精いっぱいがんばります。
おすすめラーメン
北海道炙りチャーシュー麺 1,287円
人気ナンバーワン。味噌を丁寧に塗りこんだ味噌漬けチャーシューを直前に炙（あぶ）って提供。濃口の北海道味噌を使ったラーメン。
辛味噌らーめん 935円
シャキシャキもやしとミンチ肉を乗せた、ピリッとほんのり辛い、唐辛子の風味のラーメン。優しい甘味と濃厚なうま味がクセになる。
信州肉ネギ味噌らーめん 1,012円
米味噌の中辛口な信州味噌。唐辛子の辛味とネギのシャキシャキ食感が人気。
タンタン麺 935円
信州味噌をベースに、特製ねりごまだれをたっぷりと使用。自慢の肉味噌、ネギを乗せて、自家製ラー油を絡めたタンタン麺。
九州麦味噌野菜らーめん 990円
甘めの九州麦味噌は女性やお子さんにも人気。たっぷりの野菜と九州にちなみ薩摩（さつま）揚げをトッピング。
SHOP INFORMATION
麺場 田所商店 ゆめモール西条店
tel.082-426-4237
東広島市西条町助実1189-1 ゆめモール西条内
営業時間／10：00～21：30（L.O.21：00）
金・土・祝前日は10：00～22：00（L.O.21：30）
